Entries
Thon mariné aux agrumes - fraicheur de fenouil au wakame
And / or
Boeuf maturé 'Dolce Zero' - panna cotta aux asperges & artichauts
Dishes
Veau cuit à basse température - asperges - jus de veau & condiments aux fines herbes
Carré d'agneau - petites tomates à l'ail des ours - jus au thym
Dessert
Délice chocolat - fraises & orange
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