Le menu au choix

Le menu

• Entrées

  • Terrine de foie gras au gin Epicerie de Durbuy / remoulade de betterave rouge

    Et / ou

  • Gambas snackées / caponata de légumes / ajo blanco

    Et / ou

  • Filet de poisson selon arrivage / blettes / fumet léger à la citronnelle

• Plats

  • Filet de canette / aubergine brûlée / millefeuille de pommes de terre

    Ou

  • Filet de poisson selon arrivage / blettes / fumet léger à la citronnelle

    Ou

  • Ris de veau 'doré & croustillant' / citron confit / légumes de saison (suppl 12eur)

    Ou

  • Boeuf 'Pie rouge des Fagnes' rôti / carottes / sauce bercy

• Desserts / fromages

  • Assortiment de la fromagerie Bel'Ozo - ferme Rouxhet (lait de vache cru) (suppl 6 eur)

    Et / ou

  • Brownie au chocolat / caramel beurre salé / cardamome

    Ou

  • Pomme / cidre / sabayon / glace fleur de lait de Bel'Ozo

Les formules

• Entrée + Plat + Dessert

  54,00€ pp.

• Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  67,00€ pp.

• 2 entrées + Plat + Dessert

  70,00€ pp.