Entries
Oeuf bio 63°c / anguille de rivière fumée / asperge
And / or
Agneau en petits farcis au 'ragu' / ricotta de Bel'Ozo / ail des ours
Demi baby homard sur la plancha / fraîcheur de quinoa / gazpacho vert (suppl 4 eur)
Dishes
Veau rôti / polenta / asperge et morille
Or
Ris de veau 'doré & croustillant' / asperges & morilles (suppl 8 eur)
Homard baby sur la plancha / légumes verts / citronnelle / riz sauvage (suppl 6.5 eur)
Filet de poisson selon arrivage / riz sauvage et légumes primeurs / fumet léger
Desserts / Cheeses
Assortiment de la fromagerie Bel'Ozo - ferme Rouxhet (suppl 6 eur)
Fraise / rhubarbe marinée / yaourt
Cookie au chocolat tiède / glace vanille de Frédéric Lizen
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