Take away

Voorgerechten

• Gebrande zalm / frisse venkelsla / shiso / yuzu

  En / of

• Rund Holstein licht gerookt / grote gambas / quinoa / erwt

  En / of

• Zomergroenten met olijfolie / ajo blanco / ricotta van Bel'Ozo (koemelk)

Hoofdgerechten

• Varken Iberico / pasta met aubergine / Bercy-saus

  Of

• Kalfzwezerik 'krokant goudgebakken' / geplette aardappel met opgelegde citroen / hanekam-paddestoel (suppl 12eur)

  Of

• Visfilet volgens marktaanbod / groene groenten & wilde rijst / lichte fumet met citroengras

Nagerecht

• Enkele kazen van de fromagerie Bel'Ozo - ferme Rouxhet (suppl 6 eur)

  En / of

• Frisse zomerfruit-minestrone met citroenverbena / sorbet van framboos

  En / of

• Indien u intolerant of allergisch bent voor bepaalde ingredienten, laat het ons weten.