Le menu gourmand

Le menu

• Entrées

  • Veau en basse cuisson / thon / miso / petits légumes aigres

    Et

  • Oeuf bio de Houmart cuit à 63°c / saumon fumé maison tièdi / asperge

• Plats

  • Pintade rôtie / croûte d'herbes / légumes primeurs / jus poulette

    Ou

  • Ris de veau 'doré & croustillant' / asperge / morilless (suppl 12eur)

• Desserts / fromages

  • Assortiment de la fromagerie Bel'Ozo - ferme Rouxhet (lait de vache cru) (suppl 6 eur)

    Et / ou

  • Fraise / rhubarbe mairinée / yaourt / yuzu

Les formules

• Formule unique

  64,00€ p.p.