Le menu gourmand

Le menu

• Entrées

  • Saint-Jacques en duo - *carpaccio / pommes / céleri boule / sarrasin - *rôtie / butternut - curry / cocos

    Et

  • Saumon fumé 'maison' juste tiède / yuzu / salade d'herbes

• Plats

  • Filet de veau rôti / carotte miso / chou pointu fondant

    Ou

  • Ris de veau 'doré & croustillant' / légumes d'hiver / jus de veau (suppl 12eur)

• Desserts / fromages

  • Assortiment de la fromagerie Bel'Ozo - ferme Rouxhet (lait de vache cru) (suppl 6 eur)

    Et / ou

  • Crème brûlée à la vanille bourbon / fruits exotiques

Les formules

• Formule unique

  62,00€ p.p.